Nel 2022 i nostri BAO (conosciuti anche come “Gua Bao” in Asia e “Bao Bun” nel resto del Mondo) sono stati giudicati da Gambero Rosso tra i miglior in Italia, dopo analogo giudizio di Puntarella Rossa nel 2019. Un riconoscimento importante che ha premiato l’energia, il tempo e la passione che dedichiamo alla lavorazione artigianale dei nostri piatti. Sin dall’apertura,…
Passione Bao: il panino cinese al vapore che spopola sulle tavole. Ricette e storia 17 Giu 2022, 12:58 | a cura di Maurizio Gaddi Provengono da una tradizionale ricetta cinese e si possono farcire con il massimo della creatività, grazie alla loro naturale dolcezza i bao sono diventati uno dei must dello street food. Cosa sono i bao: la…
Il MARTEDI ed il GIOVEDI sera tornano le nostre Specialità al Vapore... Potrai assaporare i nostri famosi Piatti al Vapore come i Ravioli Jiao Zi a mezza luna ed i nostri tradizionali "hand-made" Xiao Long Bao o Soup Dumplings. * disponibile per la consumazione in sala e solo su prenotazione Xiao Long Bao (小笼包), la cui traduzione letterale…
Tutti pazzi per il Bao (e dove mangiare i migliori in Italia) di Maurizio Bertera Il panino al vapore di origine orientale è in pieno boom: proposto come street food elegante e goloso ma anche in tanti ristoranti. Ecco le migliori interpretazioni Parlano tutti di «bao», il panino cotto al vapore che impazza per l’Europa, particolarmente nelle città ad…
Dove mangiare i bao a Roma, i migliori locali per i golosi panini cinesi al vapore 20 Giugno 2019 di Sara Sabbatini Dove mangiare i bao a Roma. Dopo Torino e a Milano, oggi la mania del bao è arrivata anche a Roma. Il bao o baozi è un panino ripieno e cotto al vapore proveniente dalla tradizione gastronomica cinese e di Taiwan. L’aspetto e la…
